魚もうまい！「かのやカンパチ」の簡単レシピ！

皆さんこんにちは！
鹿児島県鹿屋（かのや）市です！！

いきなりですが、皆さん、料理はお好きですか？
私は正直、あまり得意ではありません。（涙）

でも、食材に「ほりにし」をかけるだけで、美味しく食べられる「万能スパイス」があるなんて、最高ですよね！
今回は、料理が苦手な方でも、簡単にマネして作れるレシピをご紹介します。

それは、「かのやカンパチと彩り野菜のカルパッチョ」です！！

かのやカンパチと彩り鮮やかな、お好きな野菜を盛りつけ、オリーブオイルとほりにしをかけるだけ！！さらに、暑い夏には、少量のレモン汁をかけると、さっぱりと召し上がれます。

シンプルな料理こそ、食材の味が大切ですよね！
自慢の「かのやカンパチ」についても、紹介させてください！

鹿児島県認定のブランド魚である「かのやカンパチ」は、鹿屋市の市花である「バラ」の「花びらエキス」がエサに配合されています。
すごく珍しいですよね！私も初めて知った時は、驚きました！

バラの花びらに含まれるポリフェノール効果により、ヘルシーな魚に育ち、魚臭さが抑えられ、身の引き締まった、プリプリの食感がうまれるそうです。

こちらのレシピは、ご当地ほりにしホームページのアレンジレシピにも掲載されていますので、ぜひ、そちらものぞいてみてください！

「ご当地ほりにし　アレンジレシピ　鹿児島県」
https://www.gotouchi-horinishi.jp/recipe/entry/post-35/

これからも、地元の食材を使って、色んな料理に挑戦していきたいと思いますので、またご紹介させてください！！
そして、この機会に、料理の腕も上げていきたいです！

かのやはうまいもんがい〜〜っぱい！！
「かのやイエエェーーーーーーーーーーーーーーイ！！！！！」