「独身女の多可町訪問記〜中編〜」

ご覧のみなさん、こんにちは。おためし地域おこし協力隊で多可町に初訪問した大阪
在住30歳独身女です。



鶏肉料理といえば、何を想像されるでしょうか。わたしは唐揚げですね。えぇ、もち
ろんお供にはビールです。飲んだ後の片付けって嫌じゃないですか？でも次の日まで
食器を片付けないのも嫌。なので家飲みはあまりしないように心掛けているのです
が、唐揚げが食べたくなったときは飲まずにはいられません。



さて、そんな唐揚げに匹敵する鶏肉料理を作ってしまった（なんて罪なわたし！）の
で今回も同じく鶏むね肉を使用し、【週末飲んだくれアラサー女が作るタンドリーチ
キン】をご紹介します。



フォークで突き刺しまくったむね肉を観音開きにし、袋に入れます。そこにヨーグル
ト、ほりにし、カレー粉、多可町名産の醤油を入れてよく揉みます。そして冷蔵庫で
1時間お休み。あとは焼いたら完成。



これがまた焼いている最中から美味しそうな香り！たまらん！この香りだけでビール
が飲めそうですが、いざ実食。



ほりにしの香り高いスパイスを感じることはもちろんですが、甘いヨーグルトを使用
したことによって優しいお味に仕上がりました。ヨーグルトに付け込むことで、むね
肉がしっとり。冷めた後も美味しく頂くことが出来ました。



片付けしたくないな〜と思いながら、欲望にあらがえずビール片手に作ってしまうレ
シピ爆誕です。また婚活すごろくを進めることに成功しました。



今回の多可町滞在中に作成した試作品もあとひとつ。こちらも別記事でご紹介しま
す。

ではまた、次の投稿でお会いしましょう！



アディオス！