第１弾食材調達の旅！（岡山県倉敷市）

みなさん、こんにちは！



岡山県倉敷市です。



いよいよ間近に迫ったご当地ほりにし甲子園の本番に向けて、倉敷市チームは日々準
備を進めています!(^^)!



今回は決定したレシピの食材調達の様子をご紹介します！



訪れたのは、倉敷市下津井地区。倉敷市のまさに南端に位置し、漁業の町として知ら
れる港町です。

古き良き町並みと間近に瀬戸大橋の雄大な姿を眺めることもできる風情ある町でもあ
ります。



タコや瀬戸内の魚など様々な新鮮な海の幸が水揚げされるのですが、今回のお目当て
は「海苔」。



実は海苔の生産も行っており、株式会社南條海苔さんの「鷲羽のり」という海苔を調
達しました！



南條海苔さんは瀬戸内の自然の恵みと代々受け継いできた知識・経験を基に、全身全
霊をかけて美味しい海苔作りに取り組まれている生産者様なのです。



そんなこだわりいっぱいの美味しい海苔をレシピでも取り入れ、みなさんにもご紹介
したいと思っています(^O^)



どのようにレシピに活用するか、本番を楽しみにしていてください！



そして、調達を終えて下津井の町をぶらぶらしていると、新たな出会いが・・・



武豊丸（ぶほうまる）の岡本さんという女性に出会いました！



武豊丸さんはタコの水揚げ、ひじきの養殖を手掛けている１００年以上続く漁師一家
さんなのですが、なんと岡本さんはほりにしのヘビーユーザーだそうで、倉敷市オリ
ジナルラベルのご当地ほりにしでオリジナルレシピを考案してくださっていたとのこ
と(*’▽’)



早速レシピを伝授していただきました！

ぜひみなさんにもご紹介したいので、当日に登場するかも・・・



実際にご当地ほりにしを活用いただいていることを聞いて、とても嬉しい気持ちにな
りました(^O^)



こんな感じで、本番に向けて準備を進めていますので、また様子をご紹介したいと思
います！



ではまた！